Cette cuvée de prestige bénéficie d'un élevage de 24 mois en fûts partiellement neufs.
Cet élevage est perceptible au nez avec ce côté vanillé qui enrobe de puissants arômes de fruits rouges et noirs qu'on retrouve dans une bouche ample, ronde et suave dotée de tanins soyeux en finale.
Un tout grand de l'appellation !
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Un 100 % Muscat de macération au superbe nez à la complexité florale inédite et à la bouche minérale et fruitée, allant du cédrat au litchi en passant par la fleur d'oranger, le miel et la garrigue.
Envoûtant !
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Cette cuvée mythique rappelle les grands Bourgognes avec ce nez élégant de fruits noirs bien mûrs, de réglisse et de cuir.
La bouche, juteuse et fraîche, est parfaitement équilibrée entre puissance et finesse.
La finale aux tanins soyeux est d'une longueur tout simplement inouïe.
La grande classe, tout simplement !
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Une bouche vive, précise et sapide, une matière voluptueuse aux aux arômes de citron, de fleurs d'acacia et d'anis, un juste équilibre entre gras et acidité, une longue finale minérale et saline qui lui apporte la fraîcheur : il a tout pour lui !
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Cette cuvée de renom dévoile un nez expressif aux notes florales et minérales, d'agrumes, de fruits blancs et de réglisse.
La bouche, racée et puissante, révèle un équilibre parfait entre densité et élégance avant une finale tout en fraîcheur.
Un grand blanc du Sud.
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Sous une belle robe pourpre foncé, le nez, intense, exhale des arômes de fruits noirs et d'épices douces.
Un fruit soyeux domine une bouche de belle constitution prolongée d'une finale aux notes poivrées.
Magnifique!
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Le nez, complexe et envoûtant, dévoile des arômes de fruits confiturés, de réglisse, de garrigue, de tabac et de cèdre.
Profonde et vive, la bouche exprime en délicatesse un fruit juteux qui se prolonge dans une finale sapide et fraîche aux tanins fins.
Plaisir garanti!
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Le nez exhale des arômes de cerises, de réglisse et d'épices.
Le palais exprime un magnifique fruité avant une finale juteuse aux tanins soyeux d'une grande finesse.
Craquant !
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Le nez dévoile de beaux arômes intenses de fruits rouges avec quelques notes d'épices et de violette.
En bouche, des tanins tout en dentelle encadrent une matière fine, croquante, juteuse et fraîche.
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À l'aération, une impression de fraîcheur se dégage du verre avec des notes d'agrumes et de fruits blancs.
Au palais, une fine minéralité apparaît avant de laisser la place à une bouche gourmande, onctueuse et une finale acidulée.
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Assemblage de la parccelle Servoisine avec les vieilles vignes de Veau, cette nouvelle cuvée dévoile, au nez, de jolis arômes persistants de fruits et de fleurs.
La bouche repose sur une matière intensément fruitée, dense et de grande fraîcheur.
Superbe!
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On retrouve en 2016 les mêmes notes olfactives qu'en 2015.
Par contre, la bouche se montre moins ouverte à ce stade avec des tanins plus serrés qui demanderont 2-3 ans avant de se fondre et d'exprimer tout leur potentiel.
Un vin promis à un bel avenir.
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