Domaine Joblot

Juliette, la fille de Jean-Marc Joblot, vinifie et gère la proprité familiale de 14 ha depuis 2012.

Depuis lors, les rouges évoluent entre pureté, profondeur et fraîcheur et les blancs entre complexité aromatique et buvabilité.

Juliette, la fille de Jean-Marc Joblot, vinifie et gère la proprité familiale de 14 ha depuis 2012.


Depuis lors, les rouges évoluent entre pureté, profondeur et fraîcheur et les blancs entre complexité aromatique et buvabilité.

Détails

Précédentes ventes

Prélude, blanc, 2016

Blanc 75cl 2016 Givry La Bourgogne Domaine Joblot

À l'aération, une impression de fraîcheur se dégage du verre avec des notes d'agrumes et de fruits blancs.

Au palais, une fine minéralité apparaît avant de laisser la place à une bouche gourmande, onctueuse et une finale acidulée.

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Mademoiselle, blanc, 2016

Blanc 75cl 2016 Givry 1er Cru La Bourgogne Domaine Joblot

Assemblage de la parccelle Servoisine avec les vieilles vignes de Veau, cette nouvelle cuvée dévoile, au nez, de jolis arômes persistants de fruits et de fleurs.

La bouche repose sur une matière intensément fruitée, dense et de grande fraîcheur.

Superbe!

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Bois Chevaux, rouge, 2014

Rouge 75cl 2014 Givry 1er Cru La Bourgogne Domaine Joblot

Le nez dévoile de beaux arômes intenses de fruits rouges avec quelques notes d'épices et de violette.

En bouche, des tanins tout en dentelle encadrent une matière fine, croquante, juteuse et fraîche.

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Clos du Cellier aux Moines, rouge, 2016

Rouge 75cl 2016 Givry 1er Cru La Bourgogne Domaine Joblot

On retrouve en 2016 les mêmes notes olfactives qu'en 2015.

Par contre, la bouche se montre moins ouverte à ce stade avec des tanins plus serrés qui demanderont 2-3 ans avant de se fondre et d'exprimer tout leur potentiel.

Un vin promis à un bel avenir.

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L'Empreinte, rouge, 2016

Rouge 75cl 2016 Givry 1er Cru La Bourgogne Domaine Joblot

Cette cuvée réunit un lot de chacun des premiers crus du domaine, une sorte de communion des plus beaux terroirs rouges du domaine.

La complexité est au rendez-vous avec un nez de cassis et de griotte et une bouche concentrée et ample qui exprime un fruité éclatant de belle fraîcheur.

Un grand Givry !

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Clos du Cellier Aux Moines, rouge, 2015

Rouge 75cl 2015 Givry 1er Cru La Bourgogne Domaine Joblot

Le nez exhale des arômes de cerises, de réglisse et d'épices.

Le palais exprime un magnifique fruité avant une finale juteuse aux tanins soyeux d'une grande finesse.

Craquant !

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Bois Chevaux, rouge, 2014

Rouge 75cl 2014 Givry 1er Cru La Bourgogne Domaine Joblot

Le nez dévoile de beaux arômes intenses de fruits rouges avec quelques notes d'épices et de violette.

En bouche, des tanins tout en dentelle encadrent une matière fine, croquante, juteuse et fraîche.

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Prélude, blanc, 2016

Blanc 75cl 2016 Givry La Bourgogne Domaine Joblot

À l'aération, une impression de fraîcheur se dégage du verre avec des notes d'agrumes et de fruits blancs.

Au palais, une fine minéralité apparaît avant de laisser la place à une bouche gourmande, onctueuse et une finale acidulée.

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Mademoiselle, blanc, 2016

Blanc 75cl 2016 Givry 1er Cru La Bourgogne Domaine Joblot

Assemblage de la parccelle Servoisine avec les vieilles vignes de Veau, cette nouvelle cuvée dévoile, au nez, de jolis arômes persistants de fruits et de fleurs.

La bouche repose sur une matière intensément fruitée, dense et de grande fraîcheur.

Superbe!

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Clos du Cellier aux Moines, rouge, 2016

Rouge 75cl 2016 Givry 1er Cru La Bourgogne Domaine Joblot

On retrouve en 2016 les mêmes notes olfactives qu'en 2015.

Par contre, la bouche se montre moins ouverte à ce stade avec des tanins plus serrés qui demanderont 2-3 ans avant de se fondre et d'exprimer tout leur potentiel.

Un vin promis à un bel avenir.

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L'Empreinte, rouge, 2016

Rouge 75cl 2016 Givry 1er Cru La Bourgogne Domaine Joblot

Cette cuvée réunit un lot de chacun des premiers crus du domaine, une sorte de communion des plus beaux terroirs rouges du domaine.

La complexité est au rendez-vous avec un nez de cassis et de griotte et une bouche concentrée et ample qui exprime un fruité éclatant de belle fraîcheur.

Un grand Givry !

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Pied de Chaume 2015, blanc

Blanc 75cl 2015 Givry La Bourgogne Domaine Joblot

Le nez est frais avec des notes d'agrumes, de citron et de fruits blancs.

L'attaque de bouche révèle une réelle onctuosité teintée d'une fine minéralité avant une finale acidulée d'une grande longueur.

Très charmeur.

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Pied de Chaume 2015, rouge

Rouge 75cl 2015 Givry La Bourgogne Domaine Joblot

Le nez, très pur, s'ouvre sur des notes de mûres et d'épices.

Sensation de suavité, de puissance et de tension dans une bouche aux arômes intenses de fruits rouges frais.

Vous en redemanderez !

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Pied de Chaume 2015, blanc

Blanc 75cl 2015 Givry La Bourgogne Domaine Joblot

Le nez est frais avec des notes d'agrumes, de citron et de fruits blancs.

L'attaque de bouche révèle une réelle onctuosité teintée d'une fine minéralité avant une finale acidulée d'une grande longueur.

Très charmeur.

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Pied de Chaume 2015, rouge

Rouge 75cl 2015 Givry La Bourgogne Domaine Joblot

Le nez, très pur, s'ouvre sur des notes de mûres et d'épices.

Sensation de suavité, de puissance et de tension dans une bouche aux arômes intenses de fruits rouges frais.

Vous en redemanderez !

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Clos du Cellier Aux Moines, rouge, 2015

Rouge 75cl 2015 Givry 1er Cru La Bourgogne Domaine Joblot

Le nez exhale des arômes de cerises, de réglisse et d'épices.

Le palais exprime un magnifique fruité avant une finale juteuse aux tanins soyeux d'une grande finesse.

Craquant !

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Bois Chevaux, rouge, 2014

Rouge 75cl 2014 Givry 1er Cru La Bourgogne Domaine Joblot

Le nez dévoile de beaux arômes intenses de fruits rouges avec quelques notes d'épices et de violette.

En bouche, des tanins tout en dentelle encadrent une matière fine, croquante, juteuse et fraîche.

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