Goudgele kleur met subtiele briljantgroene weerspiegelingen, majestueuze geur die verwijst naar verse kruiden, zoethout en anijs en brioche en een rijke en weelderige smaak van limoen, vanille en muskaat, gevolgd door een lange en kruidige afdronk. Een buitengewone wijn die na lange jaren in de kelder zal evolueren naar delicate boterachtige en gegrilde smaken. Gewoon een echte must!

Een bodem van silex-klei geeft de Pinot Noir een originele uitdrukking. Deze cuvée heeft een intens robijnrode kleur en onthult een veelzegende geur van geconfitureerde zwarte kersen met rokerige noten. De smaak wordt gedomineerd door peperachtige noten en is echt zinnelijk, doordrongen van zijdezachte tanines. De afdronk is volhardend, fris en dorstlessend. Het is een opmerkelijke rode Sancerre!

Deze wijn werd is afkomstig van een kalkhoudende bodem die gunstig is voor de Pinot Noir. De kleur is diep karmijnrood, de geur is krachtig en verwijst naar braambes, kers, roze peper en rokerige noten. De elegante, fruitige en frisse smaak heeft fijne en zijdezachte tanines. Deze mooie en charmante fles doet de appellation alle eer aan.

Met deze cuvée komen we bij de top van het gamma rode wijnen van het domein. Een volle en diepe robijnrode kleur, een rijke en complexe geur met een mengeling van braambes, bosbes en kers. Een harmonieuze en krachtige smaak die verwijst naar vruchten en oriëntaalse kruiden (roze peper, vanille, kaneel). Een frisse minerale afdronk. Een eersteklas fles!

Mooi goudgele kleur, helder en doorzichtig. Geuren van witte bloemen, rijp fruit, gegrilde amandelen, met een vleugje mineraliteit. Vet maar verfijnd in de mond, met een mooi frisse afdronk. Een vaste waarde.

Deze Condrieu van een piepklein perceel verwijst in de neus naar acaciahoning, abrikoos, peer en kweepeer. Geconcentreerd in de mond, vet maar met een degelijke frisheid en beheerst alcoholgehalte. Zeer geslaagd in dit zeer mooie jaartal.

Deze Crozes Hermitage is op zijn best in de millésime van 2011: diepe, intense kleur, fruit, mooie diepgang, structuur en een zeer pure expressie van de syrah. Een zeer complete wijn.

Deze Clos de Cuminaille behoort tot de favorieten van Pierre Gaillard, want dit was het eerste perceel dat hij in 1981 beplantte. Je vindt al zijn knowhow hierin samengebald: diep purperen kleur, fluwelen tannines, verfijnde aroma's naast rood fruit, mooie zuurte in de afdronk: een echt verleidelijke Saint Joseph. 

De beste vaten van de Clos de Cuminaille en Côte de Belley et Limony leveren deze prestigieuze cuvée op, gerijpt in nieuwe vaten. Resultaat: een prettig volle mond met veel aroma's, veel verfijning en opmerkelijke fruitigheid. Een heerlijke fles vol charme.

Deze Côte Rötie toont in 2013 een fruitig, vlezig maar verfijnd karakter. Dat dankt hij voor een groot deel aan de assemblage van syrah (90 %) en viognier (10 %).  Deze laatste staat borg voor extra aromatische complexiteit en een zekere vetheid. Een rijke wijn met mooi bewaarpotentieel.

De parel van het Domein, en je begrijpt meteen waarom: een mooie violinekleur, een neus met de geur van bloemen in de ochtend en rood fruit (framboos), als zijde in de mond, ronduit lekker, verleidelijk en met een lange afdronk. Voeg daarbij een bewaarpotentieel van 10 à 15 jaar en je hebt een grote wijn. Een must!

De zeer warme granietheuvels van Cornas produceren solide wijnen met groot bewaarpotentieel. Deze Cornas wijkt niet af van de regel. Het talent van Pierre Gaillard voegt echter een zekere verfijning in tannines toe, en een zijdeachtige toets die ongewoon is in deze appellation.

Te ontdekken!