Malgré le caractère solaire du millésime, cette cuvée mythique de Châteauneuf-du-Pape présente un équilibre étonnant entre fraîcheur et maturité avec des arômes intenses de fruits rouges et noirs confits, d'épices et de cuir.
Un Châteauneuf magistral !
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On dépasse de loin les standards habituels de l'appellation avec ce vin tonique, intensément aromatique pourvu d'une magnifique tension minérale en finale !
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Issu de deux parcelles, l'une marneuse et l'autre calcaire, ce "Villages" fait l'unanimité avec sa maturité aboutie et son volume en bouche marqué par les fruits secs.
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Imprégnée de son magnifique terroir, cette cuvée à succès dévoile en 2015 une rondeur friande dans une bouche aux arômes de fruits jaunes d'une étonnante longueur.
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Des notes florales de chèvrefeuille et d'acacia apparaissent à l'olfaction.
En bouche, l'équilibre est parfait entre la maturité et la fraîcheur finale apportée par une fine acidité.
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De maturité plus précoce, cette parcelle au sol crayeux appporte à cette cuvée une superbe touche minérale à une bouche dense et pure taillée pour la garde.
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Une parcelle orientée au Nord pour ce Pouilly plus tardif au nez de citron confit, à la bouche volumineuse et à la finale persistante légèrement boisée actuellement.
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Cette parcelle est exposée plein sud. Une belle maturité s'exprime au travers de ce nez de fruits mûrs, de cette bouche grasse et opulente et de cette finale à la longueur imposante.
Superbe vin de gastronomie.
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Ampélopsis réunit les meilleures barriques de chaque parcelle.
Sans surprise, cette cuvée dévoile une incroyable complexité encore contenue et une profondeur digne des plus grands.
À attendre quelques années avant de profiter de sa plénitude.
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Issu à 100 % de Chardonnay, voici un crémant aux notes florales à l'olfaction et à la bouche fraîche et délicate aux arômes légèrement citronnés.
Original et convivial !
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Ce Juliénas annonce la couleur avec sa robe soutenue, ses saveurs de petits fruits rouges bien mûrs et sa fine minéralité en finale.
Le charme opère !
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Après un nez floral et épicé, on découvre au palais des saveurs complexes de fruits noirs bien mûrs avant une finale délicate et soyeuse.
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