Domaine d'Aupilhac

Vigneron de la 5ème génération, Sylvain Fadat a repris ce domaine en 1989 avant de l'agrandir et le porter à 22 ha.

Composé de 2 terroirs différents et complémentaires, chaque cépage y trouve sa meilleure expression pour composer une gamme exemplaire. 

Vigneron de la 5ème génération, Sylvain Fadat a repris ce domaine en 1989 avant de l'agrandir et le porter à 22 ha.


Composé de 2 terroirs différents et complémentaires, chaque cépage y trouve sa meilleure expression pour composer une gamme exemplaire. 

Détails

Précédentes ventes

Aupilhac, blanc, 2016

Blanc 75cl 2016 AOC Languedoc Montpeyroux Le Languedoc Domaine d'Aupilhac

Malgré des cépages très "sudistes", ce blanc aux arômes frais de fleurs blanches et d'agrumes conserve une remarquable vivacité dans une bouche aromatique tout en fraîcheur.

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Lou Maset, rouge, 2015

Rouge 75cl 2015 AOC Languedoc Le Languedoc Domaine d'Aupilhac

Rapport qualité-prix-plaisir exceptionnel pour ce vin de soif, gouleyant, fruité et rafraîchissant, doté d'une belle amplitude, de petits tanins soyeux et d'une finale sur les épices.

Que demander de plus ?

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Aupilhac, rouge 2014

Rouge 75cl 2014 AOC Languedoc Montpeyroux Le Languedoc Domaine d'Aupilhac

Sous sa robe grenat intense, cette cuvée historique du domaine révèle des arômes complexes de fruits rouges et noirs dans une bouche gourmande et fraîche à la longue finale épicée.

Un régal !

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Les Cocalières, rouge, 2015

Rouge 75cl 2015 AOC Languedoc Montpeyroux Le Languedoc Domaine d'Aupilhac

Grâce à l'altitude et à l'exposition, ces Cocalières évitent le piège de la chaleur du millésime avec des arômes de fruits rouges frais, d'épices et de garrigue qui explosent dans une bouche dense et suave à l'équilibre remarquable.

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La Boda, rouge, 2014

Rouge 75cl 2014 AOC Languedoc Montpeyroux Le Languedoc Domaine d'Aupilhac

Cette cuvée associe les qualités des deux terroirs du domaine : la fraîcheur des Cocalières et la puissance d'Aupilhac.

Cela donne un vin racé, aux notes de cerises noires et d'épices, à la bouche structurée et aux tanins fins qui le rendent déjà savoureux.

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Le Clos, rouge, 2013

Rouge 75cl 2013 AOC Languedoc Montpeyroux Le Languedoc Domaine d'Aupilhac

Issue des plus vieilles vignes du domaine, le Clos impressionne par la concentration qui émerge d'une bouche gorgée de fruits compotés et d'épices et de sa finale aux tanins imposants mais disciplinés.

Un must !

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Lou Maset

Rouge 75cl 2014 AOC Languedoc Montpeyroux Le Languedoc Domaine d'Aupilhac

Qualité remarquable pour ce vin de toutes les occasions : gouleyant, fruité et rafraîchissant, son amplitude séduira vos amis.

Un vin convivial.

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Lou Maset

Rouge 75cl 2014 AOC Languedoc Montpeyroux Le Languedoc Domaine d'Aupilhac

Qualité remarquable pour ce vin de toutes les occasions : gouleyant, fruité et rafraîchissant, son amplitude séduira vos amis.

Un vin convivial.

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Aupilhac

Rouge 75cl 2013 AOC Languedoc Montpeyroux Le Languedoc Domaine d'Aupilhac

Cette cuvée emblématique du domaine s'ouvre sur des arômes de fruits noirs bien mûrs.

En bouche, il révèle un fruité gourmand et une longue finale épicée.

Un régal !

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Le Carignan

Rouge 75cl 2012 IGP du Mont Baudile Le Languedoc Domaine d'Aupilhac

Ce vin de pays ne peut trahir ses origines avec ses notes de fruits noirs bien mûrs, de réglisse et de fumé.

Un vin puissant mais à la finale fraîche. 

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Les Cocalières

Rouge 75cl 2014 AOC Languedoc Montpeyroux Le Languedoc Domaine d'Aupilhac

Voici un vin distingué, à la structure tannique élancée, à la bouche suave et fine dotée d'une grande fraîcheur finale.

Une référence !

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La Boda

Rouge 75cl 2013 AOC Languedoc Montpeyroux Le Languedoc Domaine d'Aupilhac

Cette cuvée associe les qualités des deux terroirs du domaine : la fraîcheur des Cocalières et la puissance d'Aupilhac.

Cela donne un vin racé, plein et harmonieux.

Un vin à posséder dans sa cave assurément !

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