Domaine Saumaize Michelin

Roger et Christine Saumaize bichonnent leur petit domaine de 9,5 ha en biodynamie comme un jardin. Conséquence de la progression constante de la qualité des vins, ils n'acceptent plus de nouveaux clients tant la demande est forte. À vous de profiter de ce privilège en ce magnifique millésime 2015.

Roger et Christine Saumaize bichonnent leur petit domaine de 9,5 ha en biodynamie comme un jardin. Conséquence de la progression constante de la qualité des vins, ils n'acceptent plus de nouveaux clients tant la demande est forte. À vous de profiter de ce privilège en ce magnifique millésime 2015.

Détails

Précédentes ventes

La Roche, 2015

Blanc 75cl 2015 Mâcon Vergisson La Bourgogne Domaine Saumaize Michelin

On dépasse de loin les standards habituels de l'appellation avec ce vin tonique, intensément aromatique pourvu d'une magnifique tension minérale en finale !

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Saint Véran Villages, 2015

Blanc 75cl 2015 Saint-Véran La Bourgogne Domaine Saumaize Michelin

Issu de deux parcelles, l'une marneuse et l'autre calcaire, ce "Villages" fait l'unanimité avec sa maturité aboutie et son volume en bouche marqué par les fruits secs.

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Les Crèches, 2015

Blanc 75cl 2015 Saint-Véran La Bourgogne Domaine Saumaize Michelin

Imprégnée de son magnifique terroir, cette cuvée à succès dévoile en 2015 une rondeur friande dans une bouche aux arômes de fruits jaunes d'une étonnante longueur.

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Les Ronchevats, 2015

Blanc 75cl 2015 Pouilly Fuissé La Bourgogne Domaine Saumaize Michelin

Des notes florales de chèvrefeuille et d'acacia apparaissent à l'olfaction.

En bouche, l'équilibre est parfait entre la maturité et la fraîcheur finale apportée par une fine acidité.

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Clos sur la Roche, 2015

Blanc 75cl 2015 Pouilly Fuissé La Bourgogne Domaine Saumaize Michelin

De maturité plus précoce, cette parcelle au sol crayeux appporte à cette cuvée une superbe touche minérale à une bouche dense et pure taillée pour la garde.

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Les Courtelongs, 2015

Blanc 75cl 2015 Pouilly Fuissé La Bourgogne Domaine Saumaize Michelin

Une parcelle orientée au Nord pour ce Pouilly plus tardif au nez de citron confit, à la bouche volumineuse et à la finale persistante légèrement boisée actuellement.

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Le Haut des Crays, 2015

Blanc 75cl 2015 Pouilly Fuissé La Bourgogne Domaine Saumaize Michelin

Cette parcelle est exposée plein sud. Une belle maturité s'exprime au travers de ce nez de fruits mûrs, de cette bouche grasse et opulente et de cette finale à la longueur imposante.

Superbe vin de gastronomie.

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Ampélopsis, 2014

Blanc 75cl 2014 Pouilly Fuissé La Bourgogne Domaine Saumaize Michelin

Ampélopsis réunit les meilleures barriques de chaque parcelle.

Sans surprise, cette cuvée dévoile une incroyable complexité encore contenue et une profondeur digne des plus grands.

À attendre quelques années avant de profiter de sa plénitude.

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Saint Véran Villages

Blanc 75cl 2014 Saint-Véran La Bourgogne Domaine Saumaize Michelin

Un Saint-Véran Villages, rond et mûr, aux notes de fruits secs et à la bouche d'une ampleur inhabituelle pour un "Villages".

Du plaisir assuré et immédiat ! 

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Mâcon Vergisson Sur la Roche

Blanc 75cl 2014 Mâcon Vergisson La Bourgogne Domaine Saumaize Michelin

Issu de ce magnifique terroir de Vergisson, ce 'Clos sur La Roche' est tout simplement somptueux :  fruité remarquable, fine minéralité et finale salivante.

On en redemande !

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Les Crèches

Blanc 75cl 2014 Saint-Véran La Bourgogne Domaine Saumaize Michelin

Remarquable cuvée marquée par son très beau terroir : nez floral, bouche riche, tendue d'une grande précision aromatique évoquant les fruits secs.

Une valeur sûre de l'appellation !

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Les Courtelongs

Blanc 75cl 2014 Pouilly Fuissé La Bourgogne Domaine Saumaize Michelin

Issue d'une parcelles exposée au Nord, ce Pouilly dévoile un nez très pur sur les agrumes et une bouche fougueuse dans sa jeunesse parfaitement maîtrisée par un fin boisé de qualité.

Remarquable équilibre en finale.

Une cuvée très convoitée !

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Le Haut des Crays

Blanc 75cl 2014 Pouilly Fuissé La Bourgogne Domaine Saumaize Michelin

Provenant d'une parcelles exposée plein sud, cette cuvée comporte un surplus de maturité qui lui confère une bouche ronde, grasse et gourmande avant une longue finale d'un charme fou.

Une merveille à réserver d'urgence vu son succès jamais démenti ! 

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Ampélopsis

Blanc 75cl 2013 Pouilly Fuissé La Bourgogne Domaine Saumaize Michelin

Cuvée confidentielle issue des meilleurs fûts de chaque parcelle bénéficiant d'un long élevage en fûts, Ampélopsis se révèle riche, puissant avec toute la classe des grands Bourgognes.

Quelques années de cave dévoileront toute sa complexité.

Un vin de grande race ! 

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