Bekijk groter 
Deze wijn wordt samengesteld met dezelfde zorg als zijn grote broer (La Dame de Onze heures) en geeft kruidige aroma's vrij. De smaak is krachtig, zijdezacht en delicaat met een lange kruidige afdronk. Een schitterend evenwicht en een mooi bewaarpotentieel.
Waardering :- Decanter Bronzen medaille
- Jean-Marc QUARIN 15/20
- Le Point 15/20
Kenmerken van de wijn
- Wijn naam : Domaine Valmengaux
- Wijnoogst : 2010
- Benaming : Bordeaux
- Kleur : Rood
- Wijnstokken : 80 % Merlot, 15 % Cabernet Franc, 5 % Cabernet Sauvignon
- Bodem : kalkleemgrond
- Oogsten : manueel
- Type wijnbouw : biologisch, niet-gecertificeerd
- Contenance : 75cl
Proeven - bewaren
- Oog : een donkere kleur
- Neus : kruidig met een toets van viooltje
- Mond : krachtig en zuiver
- Serveren : 16 - 18 °C
- Bewaren : 8 tot 12 jaar
- Drinken vanaf : 2016
- Vinificatie : fermentatie en maceratie gedurende 5 weken
- Rijping : 18 maanden in nieuwe grote vaten (60 %) en vaten van één wijn (40 %)
Passende gerechten
- Passende gerechten : eendenkonfijt, wild
Experts beoordelingen :
Decanter
Waardering : Bronzen medailleJean-Marc QUARIN
Waardering : 15/20Le Point
Waardering : 15/20
Domein :
Streek :
Zie de recentste verkopen in deze regio
De wijnstreek in het hinterland van Bordeaux – een oppervlakte van 117.500 ha en een gemiddelde productie van 5.700.000 hl – is wereldwijd hét toonbeeld voor de wijnbouw.
De wijngaarden strekken zich uit rond de Garonne, de Dordogne en hun gemeenschappelijke estuarium, de Gironde.
Het klimaat is er gematigd, en de Landes beschermen de wijngaarden tegen de oceanische invloeden. Vorst doet zich zelden voor. En hoewel de lente en soms ook de zomer veel regen kunnen brengen, is een mooie herfst dikwijls beslissend voor de kwaliteit van het jaartal.
De ondergrond is tamelijk divers. De grand cru's ontstaan vaak op een grindhoudende heuveltop terwijl de omgeving veeleer een kalkachtig of kleiachtig sedimentgesteente als bodem heeft. De complexiteit van de bordeauxwijnen is onder meer te danken aan een goede afstemming tussen wijnstoksoort en ondergrond.
Rode wijnstoksoorten: merlot (60 %), cabernet sauvignon (25 %), cabernet franc (11 %) en daarnaast nog petit verdot en malbec.
Witte wijnstoksoorten: sémillon (53 %), sauvignon (35 %), muscadelle (6 %) en voorts colombard en ugni blanc.
De recentste jaartallen
- 2010: de rode wijnen zijn krachtig en rijk, met duidelijke tannines en veel bewaarpotentieel; frisse en elegante droge witte wijnen; fijne, fruitige likeurwijnen met mooie zuurte.
- 2011: veel contrast in de rode, met duidelijke tannines en een manifeste zuurte; geslaagde, goed verterende en frisse droge witte; rijke, geconcentreerde likeurwijnen.
- 2012: de betere rode wijnen komen van de rechteroever met een dominante merlot; ze zijn jong te drinken, in afwachting van vorige jaartallen; smaakvolle, evenwichtige droge witte.
- 2013: een moeilijk en heterogeen jaartal voor verfijnde rode wijnen die best jong worden gedronken. Droge witte wijnen die verfijnd en aromatisch zijn. Likeurwijnen die zich uitstekend laten bewaren en een prachtig evenwicht bieden.