Morgon

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Vente clôturée
  • Le Beaujolais
  • Rouge
  • Unité
  • Boire/Garder
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Morgon

Dans ce millésime exceptionnel en Beaujolais, voici un Morgon au nez de fruits rouges et de réglisse et à la bouche intensément fruitée, mûre et d'une grande fraîcheur.

Plaisir garanti !

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Caractéristiques du vin

  • La cuvée : Morgon
  • Le millésime : 2015
  • Appellation : Morgon
  • Couleur : Rouge
  • Cépages : 100 % Gamay
  • Terroirs : granite
  • Vendanges : manuelles
  • Type de viticulture : biodynamie
  • Contenance : 75cl

Dégustation - Garde

  • Œil : rubis intense
  • Nez : fruits rouges, réglisse
  • Bouche : souple, fruitée et longue
  • Service : 14-16°C
  • Boire avant : 3 à 5 ans
  • Boire à partir de : 2016
  • Vinification : macération semi-carbonique
  • Élevage : 6 mois en foudres

Accords Mets/Vins

  • Accords met/vin : Fondue bourguignonne, pierrade

Domaine :

Sur ses 13 ha, Mathieu Lapierre a repris la direction du domaine en 2010 suite au décès de son père. Passé en biodynamie dès 1981, il poursuit son œuvre avec des vins authentiques et plus natures que natures !

Région :

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Officiellement rattaché à la Bourgogne, le Beaujolais est pourtant un vignoble différent tant par ses paysages vallonnés que le cépage utilisé : ici, le gamay est roi. Il s’étend sur 50 km du Nord au Sud sur une largeur moyenne de 15 km pour une superficie de 18.400 ha de vignes et 1 million de bouteilles en moyenne.

Le climat est tempéré mais influencé par 3 composantes différentes : continentale, océanique et/ou méditerranéenne. Le contraste des températures peut être très violent selon les vents dominants.

La région bénéficie d’un bon ensoleillement surtout dans les meilleures expositions à flanc de colline. La production se compose de 99 % de vins rouges dont 10 crus (Brouilly, Chénas, Chirouble, Côte de Brouilly, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin-à-Vent, Régnié et Saint-Amour) à côté des Beaujolais et des Beaujolais Villages et 1 % de vins blancs (chardonnay). L’altitude varie de 190 à 550 m.

Les vins sont en général peu tanniques, frais, gouleyants et très aromatiques. Certains crus présentent un bon potentiel de vieillissement (une dizaine d’années dans les bons millésimes).

Les derniers millésimes

  • 2011: Millésime de grande maturité avec une acidité basse, ce qui rend les vins enjôleurs et friands dès leur jeunesse.
  • 2012: Année plus hétérogène où les meilleurs vignerons sortent du lot. Certains vins demandent un peu de temps avant de s’ouvrir.
  • 2013: Millésime tardif avec des vins riches et profonds présentant un bon potentiel de garde.
  • 2014: Excellent millésime avec, selon la volonté du vigneron, des vins gourmands et fruités à boire jeunes sur  le fruit ou des vins denses taillés pour la garde.

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