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Clos du Val d'Eleon

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Durée de la vente Du01janv.. Au31déc..
Vente clôturée
  • L'Alsace
  • Blanc
  • Unité
  • Boire/Garder
Prix réduit ! Clos du Val d'Eleon Agrandir l'image
Clos du Val d'Eleon

Reflet d'une ancienne tradition, ce vin sec d'assemblage dévoile un nez de fleur de tilleul et une bouche tendue, aromatique avant une finale minérale.

Une cuvée originale à découvrir.

Prix départ propriété

16,20 €

-10%

18,00 €

La bouteille de 75cl Vendu individuellement
Épargne-fidélité 2%

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Caractéristiques du vin

  • La cuvée : Clos du Val d'Eleon
  • Le millésime : 2014
  • Appellation : Alsace
  • Couleur : Blanc
  • Cépages : 50 % Riesling, 50 % Pinot Gris
  • Terroirs : schiste
  • Vendanges : manuelles
  • Type de viticulture : biodynamie
  • Contenance : 75cl

Dégustation - Garde

  • Œil : dorée
  • Nez : fleur de tilleul
  • Bouche : fraîche et minérale
  • Service : 10°C
  • Boire avant : 5 à 7 ans
  • Boire à partir de : 2016
  • Vinification : en cuve
  • Élevage : long sur lies en cuve inox

Accords Mets/Vins

  • Accords met/vin : apéritif, cuisine épicée

Domaine :

Marc Kreydenweiss cultive ses 14 ha en biodynamie depuis 1989. Ce choix précurseur met en avant l'identité minérale des vins ainsi que leur grande complexité aromatique. C'est son fils Antoine qui dirige le domaine depuis 2007.

Région :

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Le vignoble alsacien (15.000 ha) s’étire de Strasbourg au Nord à Mulhouse au Sud sur 170 km le long d’une bande étroite d’à peine quelques kilomètres de largeur. Blotti à l’abri du massif des Vosges qui fait obstacle aux zones pluvieuses venant de l’Océan Atlantique, la région affiche une pluviométrie étonnement faible et un ensoleillement inhabituel à cette latitude. Exposé Est – Sud-Est, le raisin y trouve les conditions idéales pour atteindre une maturité optimale.

A noter la grande diversité des sols qui le compose : granite, calcaire, grès, marnes, argilo-calcaire… Cela permet à un même cépage d’y trouver des expressions différentes dont les grands crus sont le reflet.

Les vins sont en grande majorité des monocépages même si quelques vignerons novateurs se lancent depuis quelques années vers des vins d’assemblage qui reflèteraient mieux l’identité d’un terroir. Ils affichent souvent une belle fraîcheur, un côté très aromatique et parfois du sucre résiduel. Les blancs représentent 90 % de la production et les rouges/rosés (à base de pinot noir) 10 %. Les 52 Grands Crus produisent 4 % du volume total de l’ordre de 1.150.000 hl.

Les derniers millésimes :

  • 2011 : Récolte abondante donnant des vins agréables, digestes à consommer dans leur jeunesse.
  • 2012 : Année classique avec des vins aériens, délicats avec des touches exotiques. Potentiel de garde supérieur à 2011.
  • 2013 : Millésime de vigneron. A noter la réussite éclatante du pinot blanc.
  • 2014: Faibles rendements dus aux ravages de la mouche du vinaigre. Bonne année pour le Sylvaner, le Pinot blanc et surtout le Riesling. Bon potentiel de garde.

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