Elevage de 12 mois en fûts pour ce Moulin-à-Vent dont le nez complexe exhale des arômes de fruits noirs, de prune et de réglisse.
S'ensuit une bouche puissante et racée dotée d'une longuer appréciable.
Un très beau Moulin-à-Vent de surcroît dans un très grand millésime
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Terroir de schiste réputé pour ce Morgon aux arômes intenses de fruits rouges bien mûrs finement boisés que l'on retrouve également dans une bouche puissante dotée de magnifiques tanins.
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Ce Vacqueyras blanc nous plonge dans la garrigue avec ses saveurs de fruits jaunes, d'herbes aromatiques et d'épices qui tapissent une bouche dense et profonde aux accents provençaux.
Un grand vin blanc du Sud !
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Cette cuvée est le fruit d'une sélection des plus vieilles vignes du domaine.
Avec un rendement de 18 hl/ha, c'est un vin dense et concentré aux saveurs intenses de cerises noires, de mûres et de cassis qui imprègnent une bouche onctueuse à la finale persistante.
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La cuvée Manon présente une bouche tendue et harmonieuse, d'une impressionnante pureté aromatique aux accents de fruits blancs et d'agrumes, dotée d'une finale salivante dominée par une fraîcheur saline.
Un Languedoc blanc très élégant !
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Au nez comme en bouche, on retrouve des arômes d'abricot confit, d'amandes et d'épices douces teintés d'une fine minéralité avant une longue finale d'une fraîcheur cristalline.
Un Languedoc très pur !
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Comme toujours, cette cuvée présente une bouche souple et juteuse aux arômes subtils de fruits rouges et noirs et une finale fraîche aux tanins délicats.
Une bouteille pleine de charme.
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Une cuvée "solidaire" issue de raisins fournis par les domaines voisins suite à un orage de grèle dévastateur qui a frappé la propriété en 2016.
Un vin aux notes olfactives d'épices douces, de fenouil et de tilleul.
Au palais, on perçoit un fruité acidulé, du citron mûr et de jolis amers en finale.
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En 2015, le nez de cette cuvée est complexe et intense avec des arômes de fruits noirs, de réglisse et de garrigue.
La bouche, profonde et racée, dévoile un magnifique équilibre entre puissance maîtrisée, raffinement des tanins et fraîcheur finale.
Un grand Pic Saint-Loup !
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Une bouche dense et élégante, une matière voluptueuse sur un fruit juteux, des épices, des tanins fins et frais dans une longue finale savoureuse.
Que demander de plus pour accéder au bonheur ?
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À l'olfaction, on perçoit des notes de fruits rouges, de garrigue et de cuir.
Après une attaque souple, la bouche se révèle moelleuse, fruitée et juteuse avec une finale dotée d'une belle fraîcheur qui enrobe des tanins soyeux.
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Le nez, très complexe, exhale des notes de fruits noirs, de réglisse, d'écorce d'orange, de menthol, de cuir et de café.
Profonde et racée, la bouche dévoile un fruité généreux et un magnifique équilibre entre puissance et suavité.
Une référence à Faugères !
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