1. Huidige verkoop
  2. Grote opruiming bij het begin van het jaar : -10% op heel onze voorraad - Rode wijnen

Aupilhac, rouge 2014

Sluiting van de verkoop binnen
Verkoopperiode Van01jan. Tot31dec.
Verkoop afgelopen
  • Languedoc
  • Rood
  • Eenheid
  • Drinken/Bewaren
In prijs verlaagd! Aupilhac, rouge 2014 Bekijk groter
Aupilhac, rouge 2014

Deze historische cuvée van het domein onthult een intense granaatrode kleur en complexe aroma's van rode en zwarte vruchten.

De smaak is weelderig en fris, gevolgd door een lange, kruidige afdronk.

Heerlijk!

Waardering :
  • Bettane + Desseauve 16/20
  • La Revue du Vin de France 16.5/ 20

Plaatselijke prijs

13,95 €

-10%

15,50 €

Fles 75cl Per stuk verkocht
Fideliteitskorting 10%

Dit product is niet meer beschikbaar

Sociaal Afdruk

Terug naar de verkoop

Kenmerken van de wijn

  • Wijn naam : Aupilhac
  • Wijnoogst : 2014
  • Benaming : AOC Languedoc Montpeyroux
  • Kleur : Rood
  • Wijnstokken : 30 % Mourvèdre, 30 % Carignan, 25 % Syrah, 10 % Grenache, 5 % Cinsault
  • Bodem : kalkleemgrond en mergel
  • Oogsten : manueel
  • Type wijnbouw : biodynamiek
  • Contenance : 75cl

Proeven - bewaren

  • Oog : donker granaatappelrood
  • Neus : rode en zwarte vruchten
  • Mond : weelderig en kruidig
  • Serveren : 16°C
  • Bewaren : 5 tot 7 jaar
  • Drinken vanaf : 2017
  • Vinificatie : gisting van 15 tot 30 dagen
  • Rijping : 20 maanden in fusten

Passende gerechten

  • Passende gerechten : rundsfilet met cantharellen

Experts beoordelingen :

  • Bettane + Desseauve

    Waardering : 16/20
  • La Revue du Vin de France

    Waardering : 16.5/ 20

Domein :

Sylvain Fadat, wijnbouwer van de 5de generatie, nam dit domein in 1989 over en breidde het uit tot 22 ha.

Het bestaat uit 2 verschillende en complementaire en elke druivensoort komt er perfect tot haar recht en vormt zo de basis voor een voorbeeldig gamma. 

Streek :

Zie de recentste verkopen in deze regio

Als er één wijnstreek in de voorbije 30 à 40 jaar kwalitatief een enorme vooruitgang heeft geboekt, dan is het de Languedoc: van goedkope tafelwijn naar een massa kwaliteitswijnen met uitgesproken karakter. En de witte wijnen hijsen zich sinds kort op diezelfde hoogte.

Dit wijngebied heeft een oppervlakte van 245.000 ha en produceert 1.245.000 hl wijn, waarbij rood de eerste viool speelt.

Dit gebied strekt zich uit tussen Centraal Massief, Corbières en Middellandse Zee, en kent dus een zeer grote diversiteit aan terroirs en appellations. De ondergrond is een rijke schakering van schist (leisteen), zandsteen, rolkeien, kalksteen en alluviale sedimenten.

Het klimaat is uitgesproken mediterraan met warme zomers en een onregelmatige en slecht verdeelde neerslag.

De vele huidige wijnranken – behalve de carignan – werden vaak na de Tweede Wereldoorlog aangeplant, in overeenstemming met de ondergrond. Zo werd het mogelijk complexe en fascinerende wijnen te creëren.

Getuigen van dit dynamisme zijn de vele wijnbouwers die wijnen produceren zonder AOC (landwijnen, tafelwijnen), en daarbij voortdurend op zoek zijn naar kwaliteit en originaliteit.

De Languedoc telt 11 AOC's. De belangrijkste daarvan zijn de Coteaux du Languedoc, Saint-Chinian, Faugères, Minervois, Minervois-la-Livinière, Fitou, Corbières, Limoux, ...

De recentste jaartallen

  • 2011: goed jaar voor de witte wijnen: een mooi evenwicht én frisheid. De rode wijnen zijn heterogener.
  • 2012: de rode zijn rijp en fris, met minder hoge alcoholgehaltes. De witte zijn fris en geurig.
  • 2013: mooiste 'millésime' sinds 1998. De rode wijnen pakken uit met frisheid, kwaliteitsvolle tannines en aromatische verfijning. De witte tonen evenwicht tussen maturiteit en zuurte.
  • 2014: frisse, zachte rode wijnen, jong te drinken. Pittige, aromatische en frisse witte wijnen 

Terug naar boven