1. Huidige verkoop
  2. Grote opruiming bij het begin van het jaar : -10% op heel onze voorraad - Rode wijnen

Les Boissières, rouge, 2013

Sluiting van de verkoop binnen
Verkoopperiode Van01jan. Tot31dec.
Verkoop afgelopen
  • Languedoc
  • Rood
  • Eenheid
  • Drinken/Bewaren
In prijs verlaagd! Les Boissières, rouge, 2013 Bekijk groter
Les Boissières, rouge, 2013

Elegante neus van gekonfijte rode vruchten, gevolgd door een weelderige en fruitige smaak die zowel krachtig, verfijnd als aanhoudend is.

Plaatselijke prijs

23,40 €

-10%

26,00 €

Fles 75cl Per stuk verkocht
Fideliteitskorting 10%
Geschatte leveringstermijn tussen 08/02/2019 en 30/03/2021

Sociaal Afdruk

Terug naar de verkoop

Kenmerken van de wijn

  • Wijn naam : Les Boissières
  • Wijnoogst : 2013
  • Benaming : Coteaux du Languedoc
  • Kleur : Rood
  • Wijnstokken : 80 % Grenache, 10 % Mourvèdre, 10 % Syrah
  • Bodem : kiezelachtige kalkleemgrond
  • Oogsten : manueel
  • Type wijnbouw : biodynamiek
  • Contenance : 75cl

Proeven - bewaren

  • Oog : granaatappelrood
  • Neus : aardbei, zoethout
  • Serveren : 16°C
  • Bewaren : 5 tot 7 jaar
  • Drinken vanaf : 2017
  • Vinificatie : maceratie van 5 weken in kuipen
  • Rijping : 36 maanden in kuipen van inox

Passende gerechten

  • Passende gerechten : lamscarré met tijm

Domein :

Alain Chabanon werkt biodynamisch. Hij haalt het beste uit zijn domein van 20 ha met verschillende teeltgebieden om wijnen met een lange rijping en sterke persoonlijkheid te produceren.

Streek :

Zie de recentste verkopen in deze regio

Als er één wijnstreek in de voorbije 30 à 40 jaar kwalitatief een enorme vooruitgang heeft geboekt, dan is het de Languedoc: van goedkope tafelwijn naar een massa kwaliteitswijnen met uitgesproken karakter. En de witte wijnen hijsen zich sinds kort op diezelfde hoogte.

Dit wijngebied heeft een oppervlakte van 245.000 ha en produceert 1.245.000 hl wijn, waarbij rood de eerste viool speelt.

Dit gebied strekt zich uit tussen Centraal Massief, Corbières en Middellandse Zee, en kent dus een zeer grote diversiteit aan terroirs en appellations. De ondergrond is een rijke schakering van schist (leisteen), zandsteen, rolkeien, kalksteen en alluviale sedimenten.

Het klimaat is uitgesproken mediterraan met warme zomers en een onregelmatige en slecht verdeelde neerslag.

De vele huidige wijnranken – behalve de carignan – werden vaak na de Tweede Wereldoorlog aangeplant, in overeenstemming met de ondergrond. Zo werd het mogelijk complexe en fascinerende wijnen te creëren.

Getuigen van dit dynamisme zijn de vele wijnbouwers die wijnen produceren zonder AOC (landwijnen, tafelwijnen), en daarbij voortdurend op zoek zijn naar kwaliteit en originaliteit.

De Languedoc telt 11 AOC's. De belangrijkste daarvan zijn de Coteaux du Languedoc, Saint-Chinian, Faugères, Minervois, Minervois-la-Livinière, Fitou, Corbières, Limoux, ...

De recentste jaartallen

  • 2011: goed jaar voor de witte wijnen: een mooi evenwicht én frisheid. De rode wijnen zijn heterogener.
  • 2012: de rode zijn rijp en fris, met minder hoge alcoholgehaltes. De witte zijn fris en geurig.
  • 2013: mooiste 'millésime' sinds 1998. De rode wijnen pakken uit met frisheid, kwaliteitsvolle tannines en aromatische verfijning. De witte tonen evenwicht tussen maturiteit en zuurte.
  • 2014: frisse, zachte rode wijnen, jong te drinken. Pittige, aromatische en frisse witte wijnen 

Terug naar boven