Vieille Vigne du Levant Grand Cru Extra-Brut, 2008

Sluiting van de verkoop binnen
Verkoopperiode Van. Tot.
Verkoop afgelopen
  • Champagne
  • Wit
  • Eenheid
  • Drinken/Bewaren
In prijs verlaagd! Vieille Vigne du Levant Grand Cru Extra-Brut Bekijk groter
Vieille Vigne du Levant Grand Cru Extra-Brut

Deze champagne werd gemaakt van druiven van wijnstokken van 2008 (zeer mooi jaar).

Men herkent aroma's van exotische vruchten.

De smaak is rijk met een hint van oxidatie. Lange afdronk.

Groot bewaarpotentieel!

Waardering :
  • Bettane + Desseauve 18/20
  • La Revue du Vin de France 17.5/ 20

Sociaal Afdruk

Kenmerken van de wijn

  • Wijn naam : Vieille Vigne du Levant Grand Cru Extra-Brut
  • Wijnoogst : 2008
  • Benaming : Champagne Grand Cru
  • Kleur : Wit
  • Wijnstokken : 100 % Chardonnay
  • Bodem : krijt
  • Oogsten : manueel
  • Type wijnbouw : biodynamiek
  • Contenance : 75cl

Proeven - bewaren

  • Oog : goudkleurig
  • Neus : gekonfijte citroen
  • Mond : romig, zout en geraffineerd
  • Serveren : 10°C
  • Bewaren : 10 jaar
  • Drinken vanaf : 2016
  • Vinificatie : fermentatie in fusten
  • Rijping : 12 maanden op droesem + 7 jaar op latten

Passende gerechten

  • Passende gerechten : rog met witte boter

Experts beoordelingen :

  • Bettane + Desseauve

    Waardering : 18/20
  • La Revue du Vin de France

    Waardering : 17.5/ 20

Domein :

Dit domein van 16 ha (50 percelen) strekt zich uit over de grootste domeinen van de Côte des Blancs: Vertus, Avize, Cramant... Sinds 2002 zwaait Pierre Larmandier de scepter met intelligentie, engagement en respect voor de natuur.

Streek :

Zie de recentste verkopen in deze regio

De meest noordelijke wijnstreek van Frankrijk is perfect geschikt met het oog op schuim- of 'mousserende' wijn. Deze vraagt immers een niet te rijpe druif die de frisheid van de belletjes beter vrijwaart.

De Champagne is onderhevig aan twee klimaatinvloeden: landklimaat en oceaanklimaat. Dit verklaart de onregelmatigheid in de opeenvolgende jaartallen ('millésimes'), volgens het overwicht van het ene of het andere.

Belangrijkste regio's: de Montagne de Reims, de Côte des Blancs, de Vallée de la Marne en los daarvan, 75 km verder zuidelijk, de Aube.

Hier wordt voornamelijk mousserende wijn geproduceerd, al zijn er ook enkele niet-mousserende zoals de Coteaux Champenois en de zeldzame rosés des Riceys. De totale productie loopt op tot gemiddeld 320 miljoen flessen.

De ondergrond bevat overwegend kalksteen. Hierdoor konden honderden kilometers aan galerijen uitgehouwen worden die bijzonder geschikt zijn voor de bewaring van wijn.

Voor Champagne komen 1 witte (chardonnay) en 2 donkere wijnstoksoorten (pinot noir en pinot meunier) in aanmerking, soms in assemblage, soms met slechts één wijnstoksoort. Dat is dan bijna altijd de chardonnay.

Als de kwaliteit van het product dit rechtvaardigt, krijgen ze een jaartal ('millésime'); in het andere geval worden ze samengesteld met 2 of 3 verschillende jaren die hun eigen karakter toevoegen.

De commercialisering wordt gezamenlijk verzorgd door de grote 'maisons de négoce' (internationale groothandels, 80 % van de export) en de particuliere producenten.

Beste recente jaartallen: 2012 en 2008.

Terug naar boven