Bekijk groter 
Deze 'cru bourgeois' grenst aan de appellation Saint-Julien. De geur is die van zwarte vruchten (zwarte bes) met een rokerige toets. De smaak is vol en diep met rijpe en kruidige tannines. Een heel lekkere fles, ideaal om te bewaren!
Waardering :- Bettane + Desseauve 16/20
- Jancis 16,5/20
- Parker 89-92/100
Kenmerken van de wijn
- Wijn naam : Château Caronne Sainte Gemme
- Wijnoogst : 2009
- Benaming : Haut-Médoc (Cru Bourgeois Supérieur)
- Kleur : Rood
- Wijnstokken : 60 % Cabernet Sauvignon, 35 % Merlot, 5 % Petit Verdot
- Bodem : grind
- Oogsten : manueel en deels mechanisch
- Type wijnbouw : traditioneel met bewerking
- Alcoholgehalte : 13,00%
- Contenance : 75cl
Proeven - bewaren
- Oog : donker granaatappelrood
- Neus : fruitig en kruidig
- Mond : diepe smaak van zwarte vruchten
- Serveren : 16-18 °C
- Bewaren : 6 tot 8 jaar
- Drinken vanaf : 2015
- Vinificatie : maceratie gedurende 2-3 weken in kuipen van inox
- Rijping : 12 maanden in vaten
Passende gerechten
- Passende gerechten : stoofpotje van everzwijn, lamsspies met kruiden
Experts beoordelingen :
Bettane + Desseauve
Waardering : 16/20Jancis
Waardering : 16,5/20Parker
Waardering : 89-92/100
Domein :
Bordeaux, een wijngebied dat een wereldwijde referentie is, produceert wijnen met een voorbeeldige kwalitatieve regelmaat. Wij stellen u een selectie hele mooie châteaux voor met een schitterende prijs-kwaliteitverhouding, en voor de meeste bovendien in voor Bordeaux mythische millésimes! Dit is een unieke kans die u niet mag missen!
Streek :
Zie de recentste verkopen in deze regio
De wijnstreek in het hinterland van Bordeaux – een oppervlakte van 117.500 ha en een gemiddelde productie van 5.700.000 hl – is wereldwijd hét toonbeeld voor de wijnbouw.
De wijngaarden strekken zich uit rond de Garonne, de Dordogne en hun gemeenschappelijke estuarium, de Gironde.
Het klimaat is er gematigd, en de Landes beschermen de wijngaarden tegen de oceanische invloeden. Vorst doet zich zelden voor. En hoewel de lente en soms ook de zomer veel regen kunnen brengen, is een mooie herfst dikwijls beslissend voor de kwaliteit van het jaartal.
De ondergrond is tamelijk divers. De grand cru's ontstaan vaak op een grindhoudende heuveltop terwijl de omgeving veeleer een kalkachtig of kleiachtig sedimentgesteente als bodem heeft. De complexiteit van de bordeauxwijnen is onder meer te danken aan een goede afstemming tussen wijnstoksoort en ondergrond.
Rode wijnstoksoorten: merlot (60 %), cabernet sauvignon (25 %), cabernet franc (11 %) en daarnaast nog petit verdot en malbec.
Witte wijnstoksoorten: sémillon (53 %), sauvignon (35 %), muscadelle (6 %) en voorts colombard en ugni blanc.
De recentste jaartallen
- 2010: de rode wijnen zijn krachtig en rijk, met duidelijke tannines en veel bewaarpotentieel; frisse en elegante droge witte wijnen; fijne, fruitige likeurwijnen met mooie zuurte.
- 2011: veel contrast in de rode, met duidelijke tannines en een manifeste zuurte; geslaagde, goed verterende en frisse droge witte; rijke, geconcentreerde likeurwijnen.
- 2012: de betere rode wijnen komen van de rechteroever met een dominante merlot; ze zijn jong te drinken, in afwachting van vorige jaartallen; smaakvolle, evenwichtige droge witte.
- 2013: een moeilijk en heterogeen jaartal voor verfijnde rode wijnen die best jong worden gedronken. Droge witte wijnen die verfijnd en aromatisch zijn. Likeurwijnen die zich uitstekend laten bewaren en een prachtig evenwicht bieden.