Bekijk groter 
Deze wijn geeft alle karakteristieken van het prachtige oogstjaar 2015 weer: donkerrode kleur, aroma's van rijpe, zwarte vruchten en een volle smaak met duidelijk aanwezige tannines.
Waardering :- Parker 90/100
Kenmerken van de wijn
- Wijn naam : Moulin-à-Vent
- Wijnoogst : 2015
- Benaming : Moulin-à-Vent
- Kleur : Rood
- Wijnstokken : 100 % Gamay
- Bodem : graniet met mangaan
- Type wijnbouw : beredeneerd
- Contenance : 75cl
Proeven - bewaren
- Oog : intens robijnrood
- Neus : floraal en kruidig
- Mond : sappig en vol
- Serveren : 16°C
- Bewaren : 5 tot 7 jaar
- Drinken vanaf : 2018
- Vinificatie : gisting van 12 tot 14 dagen
- Rijping : 9 maanden in kuipen en vaten
Passende gerechten
- Passende gerechten : gestoofde côte à l'os
Experts beoordelingen :
Parker
Waardering : 90/100
Domein :
Dit domein van 26 ha werd opgericht in 1601 en produceert 8 appellations waarvan 6 crus van de Beaujolais. Lage rendementen en crus die trouw blijven aan hun terroir zorgen voor een coherent gamma dat elke wijnliefhebber weet te bekoren.
Streek :
Zie de recentste verkopen in deze regio
Officieel wordt de Beaujolais aan de Bourgogne gekoppeld, maar het is een heel andere wijnstreek, zowel door het heuvelachtige landschap als door de wijnstoksoort: de gamay is hier koning!
De Beaujolais strekt zich van het noorden naar het zuiden uit over 50 km, met een gemiddelde breedte van 15 km, goed voor een oppervlakte van 18.400 ha wijnstokken en gemiddeld 1 miljoen flessen per jaar.
Het gematigde klimaat wordt hier beïnvloed door 3 verschillende componenten: landklimaat maar ook oceanisch en/of mediterraan klimaat. Het temperatuurcontrast kan zeer intens zijn, afhankelijk van de dominerende windrichtingen.
De streek geniet van een prima zonnigheid, vooral op de best georiënteerde heuvelflanken.
De productie bestaat voor 99 % uit rode wijn, met 10 cru's (Brouilly, Chénas, Chirouble, Côte de Brouilly, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin-à-Vent, Régnié en Saint-Amour), Beaujolais en Beaujolais Villages. Verder is er nog 1 % witte wijn (chardonnay). De hoogte van deze streek varieert tussen 190 en 550 m.
Deze wijnen bevatten meestal weinig looizuren (tannines). Ze zijn fris, drinken lekker weg en zijn zeer smaakvol. Sommige cru's hebben een mooi bewaarpotentieel (goede jaartallen zelfs een tiental jaar).
De recentste jaartallen
- 2011: een zeer rijpe 'millésime' met weinig zuurte, wat wijnen al vanaf hun eerste jaren verleidelijk en lekker maakt.
- 2012: een meer heterogeen jaar, waar de beste wijnbouwers in het oog springen; sommige wijnen vragen wat tijd voor ze helemaal openbloeien.
- 2013: een late oogst met rijke en intense wijnen die een mooi bewaarpotentieel bieden.
- 2014: een uitstekend jaar met, volgens de wil van de wijnbouwer, verfijnde en fruitige wijnen om jong te drinken of compacte wijnen, gemaakt om te bewaren.